🍗El arroz con pollo de mi tía

Cuando era niña, todos los domingos comíamos en casa de mi tía Odalys, en Centro Habana, y ella siempre hacía su famoso arroz con pollo. Ahora vivo en Matanzas y estudio enfermería. La semana pasada fue el 1Lücke 1 de Dayana, mi compañera de cuarto, y quise sorprenderla con un plato casero, por eso llamé a mi tía. Esta es su 2Lücke 2 , con sus palabras: «Mira, mi’ja, es facilito. Primero se corta el pollo en 3Lücke 3 y se adoba con ajo, sal, limón y un poquito de comino. Déjalo así una hora para que coja 4Lücke 4 . Después fríe el pollo en una cazuela grande hasta que esté doradito. No lo frías demasiado, que se seca. Sácalo y, en el mismo 5Lücke 5 , haz el sofrito: cebolla, ají y ajo bien picaditos. Cuando la 6Lücke 6 esté transparente, echa otra vez el pollo, el arroz y una cucharadita de bijol para que el arroz quede amarillito. Para el líquido se usan dos tazas por cada taza de arroz: una de caldo y una de cerveza. Tapa la cazuela y no la destapes antes de tiempo: el arroz se cocina con el 7Lücke 7 . Y cuando lo sirvas, ponle encima unos chícharos y unas tiras de ají rojo». El sábado lo preparé paso a paso. Cuando Dayana y las otras muchachas lo probaron, nadie dijo nada durante cinco minutos: solo comían. Quedó igualito al de mi tía. En diciembre vuelvo a La Habana, y cuando llegue, ¡esta vez cocino yo!

Cuando 1Lücke 1 ser(ser) niña, todos los domingos 2Lücke 2 comer(comer) en casa de mi tía Odalys, en Centro Habana, y ella siempre 3Lücke 3 hacer(hacer) su famoso arroz con pollo. Ahora 4Lücke 4 vivir(vivir) en Matanzas y 5Lücke 5 estudiar(estudiar) enfermería. La semana pasada 6Lücke 6 ser(ser) el cumpleaños de Dayana, mi compañera de cuarto, y 7Lücke 7 querer(querer) sorprenderla con un plato casero, por eso 8Lücke 8 llamar(llamar) a mi tía. Esta 9Lücke 9 ser(ser) su receta, con sus palabras: «Mira, mi’ja, 10Lücke 10 ser(ser) facilito. Primero se 11Lücke 11 cortar(cortar) el pollo en pedazos y se 12Lücke 12 adobar(adobar) con ajo, sal, limón y un poquito de comino. 13Lücke 13 dejarlo(dejarlo) así una hora para que 14Lücke 14 coger(coger) sabor. Después 15Lücke 15 freír(freír) el pollo en una cazuela grande hasta que 16Lücke 16 estar(estar) doradito. No lo 17Lücke 17 freír(freír) demasiado, que se 18Lücke 18 secarse(secarse). 19Lücke 19 sacarlo(sacarlo) y, en el mismo aceite, 20Lücke 20 hacer(hacer) el sofrito: cebolla, ají y ajo bien picaditos. Cuando la cebolla 21Lücke 21 estar(estar) transparente, 22Lücke 22 echar(echar) otra vez el pollo, el arroz y una cucharadita de bijol para que el arroz 23Lücke 23 quedar(quedar) amarillito. Para el líquido se 24Lücke 24 usar(usar) dos tazas por cada taza de arroz: una de caldo y una de cerveza. 25Lücke 25 tapar(tapar) la cazuela y no la 26Lücke 26 destapar(destapar) antes de tiempo: el arroz se 27Lücke 27 cocinarse(cocinarse) con el vapor. Y cuando lo 28Lücke 28 servir(servir), 29Lücke 29 ponerle(ponerle) encima unos chícharos y unas tiras de ají rojo». El sábado lo 30Lücke 30 preparar(preparar) paso a paso. Cuando Dayana y las otras muchachas lo 31Lücke 31 probar(probar), nadie 32Lücke 32 decir(decir) nada durante cinco minutos: solo 33Lücke 33 comer(comer). 34Lücke 34 quedar(quedar) igualito al de mi tía. En diciembre 35Lücke 35 volver(volver) a La Habana, y cuando 36Lücke 36 llegar(llegar), ¡esta vez 37Lücke 37 cocinar(cocinar) yo!