🍰O bolo de fubá da vó Benedita

Quem cresceu em Diamantina conhece o cheiro do bolo de 1Espacio 1 da minha vó Benedita. Ela fazia esse bolo todo domingo, às quatro da tarde, no 2Espacio 2 a lenha, e a casa inteira ficava esperando. Hoje eu divido a receita com vocês, do jeito que ela me ensinou. Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 2 xícaras de 3Espacio 3 , 1 xícara de leite, meia xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de erva-doce. Modo de preparo 1. Ligue o forno a 180 graus para que ele já esteja quente na hora certa. Unte uma 4Espacio 4 com manteiga e polvilhe um pouco de fubá. 2. Bata os ovos com o açúcar até a mistura ficar clarinha. Depois, junte o leite e o óleo e misture bem. 3. Acrescente o fubá e a farinha aos poucos. A minha vó fazia tudo à mão, com uma colher de pau, e dizia: "Não tenha pressa, uai! Bolo bom não gosta de correria." 4. Por último, coloque a erva-doce e o fermento. Não bata mais: só mexa devagar, para que o bolo fique fofinho. 5. Leve ao forno por uns 40 minutos e não abra a porta antes de meia hora, pra massa crescer direitinho. Para saber se o bolo está no ponto, enfie um 5Espacio 5 no meio: se ele sair limpo, está pronto. 6. Desenforme ainda morno, antes que o bolo esfrie completamente. Sirva com um 6Espacio 6 passado na hora. Lá em casa, a gente dizia que esse trem era o melhor remédio contra a 7Espacio 7 . Faça e depois me conte!

Quem 1Espacio 1 crescer(crescer) em Diamantina 2Espacio 2 conhecer(conhecer) o cheiro do bolo de fubá da minha vó Benedita. Ela 3Espacio 3 fazer(fazer) esse bolo todo domingo, às quatro da tarde, no fogão a lenha, e a casa inteira 4Espacio 4 ficar(ficar) esperando. Hoje eu 5Espacio 5 dividir(dividir) a receita com vocês, do jeito que ela me 6Espacio 6 ensinar(ensinar). Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras de fubá, 1 xícara de farinha de trigo, 2 xícaras de açúcar, 1 xícara de leite, meia xícara de óleo, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de erva-doce. Modo de preparo 1. 7Espacio 7 ligar(ligar) o forno a 180 graus para que ele já 8Espacio 8 estar(estar) quente na hora certa. 9Espacio 9 untar(untar) uma forma com manteiga e 10Espacio 10 polvilhar(polvilhar) um pouco de fubá. 2. 11Espacio 11 bater(bater) os ovos com o açúcar até a mistura 12Espacio 12 ficar(ficar) clarinha. Depois, 13Espacio 13 juntar(juntar) o leite e o óleo e 14Espacio 14 misturar(misturar) bem. 3. 15Espacio 15 acrescentar(acrescentar) o fubá e a farinha aos poucos. A minha vó 16Espacio 16 fazer(fazer) tudo à mão, com uma colher de pau, e 17Espacio 17 dizer(dizer): "Não 18Espacio 18 ter(ter) pressa, uai! Bolo bom não 19Espacio 19 gostar(gostar) de correria." 4. Por último, 20Espacio 20 colocar(colocar) a erva-doce e o fermento. Não 21Espacio 21 bater(bater) mais: só 22Espacio 22 mexer(mexer) devagar, para que o bolo 23Espacio 23 ficar(ficar) fofinho. 5. 24Espacio 24 levar(levar) ao forno por uns 40 minutos e não 25Espacio 25 abrir(abrir) a porta antes de meia hora, pra massa 26Espacio 26 crescer(crescer) direitinho. Para saber se o bolo 27Espacio 27 estar(estar) no ponto, 28Espacio 28 enfiar(enfiar) um palito no meio: se ele 29Espacio 29 sair(sair) limpo, 30Espacio 30 estar(estar) pronto. 6. 31Espacio 31 desenformar(desenformar) ainda morno, antes que o bolo 32Espacio 32 esfriar(esfriar) completamente. 33Espacio 33 servir(servir) com um cafezinho passado na hora. Lá em casa, a gente 34Espacio 34 dizer(dizer) que esse trem 35Espacio 35 ser(ser) o melhor remédio contra a saudade. 36Espacio 36 fazer(fazer) e depois me 37Espacio 37 contar(contar)!